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Biotecnología acuática
Responsable:
Manuel de Jesús Acosta Ruiz
Descripción
Perfil de actividades de investigación en la nutrición de organismos acuáticos, utilizando ingredientes funcionales en cultivos sometidos a altas densidades con objetivos específicos:
a) Reducir las pandemias en los cultivos.
b) Inclusión de ingredientes funcionales potenciadores del sistema inmunológico en el alimento.
c) Reducir la mortalidad en los cultivos.
d) Inducción a la maduración utilizando ingredientes funcionales específicos.
d) Fomentar el crecimiento de los organismos.
Para el logro de estas tareas, desarrolla actividades de docencia en el posgrado en ciencias, así como investigación en condiciones de laboratorio y campo, lo cual le permite formar recursos humanos competitivos que facilitan difundir el producto de las investigaciones con los diferentes actores del sector productivo de nuestro país.